Es esencial lavarlos después para eliminar posibles impurezas. Asimismo que no se te cuele ningún garbanzo deteriorado que te puede fastidiar un diente. De qué manera llevar a cabo garbanzos con chorizo.
Y esa chispa de la guindilla y la pimienta que dan como resu… Un óptimo pan y ajos de calidad. Las claves de una sopa que comían nuestros ancestros hace 500 años!!!!. Esta receta os trasladará a la C… Enjuaga bien los garbanzos de bote, escúrrelos y échalos en la cazuela. Se desprendido con el chorizo puesto que es el ingrediente estrella de este potaje.
Como Llevar A Cabo Un Potaje De Garbanzos Con Chorizo
Debemos dejarla cocer durante unas 2 horas, corroborando el punto de los garbanzos. Si hacéis el cocido en una cazuela habitual, primero ingresar las carnes y huesos y se cubren con agua fría. Se transporta a ebullición y en el instante en que rompe a hervir se baja el fuego. Con asistencia de una espumadera se marcha retirando la espuma que se forma en la superficie para conseguir un caldo mucho más limpio. Un plato fácil y sencillo, nutritivo, además sano y barato en este tiempo también es esencial. Procuro elaborar legumbres como mínimo un día cada semana, suelo elaborar unas lentejas estofadas, unas alubias guisadas con chorizoo unos garbanzos como los de esta receta.
Receta fácil pasito a pasito con fotografías. Como todo buen potaje, es suficiente con meter todos los ingredientes en la cazuela y cocer. Cortamos la cebolla, las zanahorias, el pimiento y el ajo en brunoise súper minis. Cortamos las patatas en cachelos, trozos grandes rasgados, picamos el chorizo en cuadraditos un poco mucho más grandes. Que rico guiso de garbanzos con sabor a chorizo fresco y jamoncillo !!! Un sofrito de ajo, cebolla y tomate rallado le dan un gusto especial.
¿Quieres Saber De Qué Forma Hacer Un Potaje De Garbanzos Con Chorizo?
Algunos con más tiempo precisan más tiempo de cocción. Tiene solución, ofrecerle más tiempo a la olla. Yo suelo emplear garbanzos del mismo año y a ser posible de bastante calidad.
Se transporta a ebullición y en el momento en que rompe a hervir se baja el fuego. Con ayuda de una espumadera se va retirando la espuma que se forma en la superficie para obtener un caldo más limpio. Abrimos la cazuela exprés según las advertencias con cuidado y observaremos nuestros ricos garbanzos listos para comer. Sólo nos queda buscar un plato bonito, una hondilla o un bol para comenzar a comer, Sácalos servidos o en una sopera, nunca jamás en la olla. Si cocinamos en la olla exprés tapamos y en 15 minutos están excelentes.
Comentarios
Trocea la patata y ponla en la cazuela junto a las condimentas y la sal. Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mis-recetas le encantará ver de qué manera quedó. Guarda esta receta para hallarla mucho más fácilmente cuando la quieras cocinar. Garbanzos, hazlo faltando 15 minutos para finalizar su cocción.
Sí, se pueden congelar, pero evita congelar los trozos de patata. Lo destacado es que lo que vayas a comer esta semana vaya con toda la patata del guiso. Y congeles el resto sin ella. Para que no se quede harinosa. La combinación de sabores en este guiso les deja con un plato suculento perfecto para el tupper del curro.
Antes De Cocinar El Potaje Los Garbanzos
Quedó increíble, gracias por todas y cada una de las explicaciones, de esta manera da gusto cocinar, no hay fallo. Qué ganas tenía de empezar con los guisos y las legumbres, ya con este frío apetecía. Me he estrenado con tus garbanzos con chorizo, me voy a comer un platazo… que he probado y están de rechupete. Gracias por tus recetas.
Recibe un correo electrónico semanal con las nuevas recetas y sugerencias de rechupete. Me agrada la receta y te quedó genial la explicación. Este lugar utiliza Akismet para reducir el spam.