El curry en polvo es una mezcla de especias típica de la cocina india. La mezcla puede ser muy variada, aun picar o no. Podéis realizar vuestro propio curry, en mi caso, en el momento en que preparo en el hogar pollo al curryy no lo van a comer los niños, me emociono con las especias y lo hago muy picante. Por su sabor, la salsa curry es ideal para acompañar platos de carne y pescado. La receta que te proponemos no lleva ni nata, ni tampoco leche, y merced a tu robot de cocina es muy pero que muy fácil de preparar. ¿Necesitas ideas para incorporarla a tus platos?
Removemos bien a fin de que se desprenda el sabor. Una vez hecho este paso le ponemos el curry quitando hasta comprobar que está bien integrado con el resto de la salsa. A continuación procedemos a machacar todo con la batidora y lo ponemos otra vez en la sartén, agregamos la nata y cocinamos hasta el momento en que se queda en la textura que más nos guste.
El Libro De Doña Petrona Primera Edición
Lo que conocemos como salsa curry engloba en realidad cientos de recetas distintas. Los currys de la India, por ejemplo, son intensos y picantes, al tiempo que en los países del sudeste asiático encontramos currys mucho más suaves y cremosos, con toques cítricos y afrutados. El curry amarillo es el mucho más popular, pero también existen currys verdes o colorados. Como ahora sabéis el curry es una mezcla de condimentas de origen asiático. Algunos lo ubican en la India y nosotros lo vamos a dar por bueno.
La leche de coco da un gusto mucho más dulzón, el youghourt un pelín más ácido. Respetad las mismas cantidades y listo. Pelamos y picamos la cebolla, la ponemos en la sartén con un poco de aceite de oliva virgen plus. El último paso es triturarlo todo bien en la batidora hasta que quede una rigidez de salsa. Ahora tienes el mejor acompañamiento para todos tus platos. Guárdala en el frigorífico y ten en cuenta que no dura más 3 o 4 días.
Salsa Curry
Si te gusto este blog, y crees que a tus seguidores también les puede ser útil. Te invito a que agregues un enlace para que mas personas conozcan el blog y se asocien a la red social. Si tienes dudas, sugerencias o proposiciones, animate a dejar tu comentario, no dudes que lo tendre presente ya que se todo lo que aportan al blog. Siempre leo todos y cada uno de los comentarios, ya que bien se todo cuanto aportan, aunque no siempre puedo responderlos personalizadamente, es un gusto saber lo que piensan. Receta, Recetas, Recetas de Cocina, Recetas de Cocina Ligth, Recetas de Cocina faciles.
Actualmente resulta simple encontrar el curry dentro de la sección de condimentas de cualquier autoservicio o tienda de nutrición. De todos modos, el curry es una mezcla compuesta por muchas condimentas distintas, con diferentes variedades según los elementos empleados y su proporción. Si te apetece darle a tu cocina un toque oriental, con esta receta te enseñamos cómo preparar una deliciosa salsa curry casera.
A continuación, agregamos el brick de nata líquida. Agregamos un poco de sal y una migaja de pimienta. Dejamos cocer a fuego medio unos minutos para que se vaya reduciendo y ganando consistencia. Me gusto mucho tu receta,todo lo q lleve curry me gusta bastante.
Acompañamiento Del Pollo Al Curry: Arroz Blanco
En la actualidad, la salsa curry cuenta con inmensidad de variaciones, cada una adaptada al gusto y la tradición culinaria de cada región. Esta salsa resulta fabulosa para condimentar platos a base de carne, tofu o verduras y suele acompañarse con arroz basmati. 1 cebolla grande, 5 dientes de ajo, 500 gr de tomates, 400 gramos de leche de coco, 400 ml de agua, 1 manzana, 1 plátano, 2 cucharadas de curry, 1 cucharada de maizena disuelta en una medida pequeña de agua y sal. La mezcla de pollo frito con la salsa curry me parece suficientemente atractiva, para incorporarla a la lista de mis platos favoritos…
También te recomiendo otra receta con un gusto muy intenso, el pollo en salsa de naranja. Si prefieres los tradicionales puedes elegir el pollo al ajillo, el pollo asado o el pollo al horno, muy fáciles y sencillos. También tienes que evaluar el pollo a la cerveza y otra que siempre triunfa, las alitas de pollo al horno. El pollo al curry es una de esas recetas que tiene un olor y un sabor muy marcados. De ahí que se le frecuenta poner un acompañamiento con gusto neutro como es el arroz blanco. Es por ello que cree este blog, para crear una comunidad, donde compartir recetas de cocina, ricas, saludables, sencillas y veloces.
Más abajo, te contamos más curiosidades sobre la crónica de esta salsa, las especias que la componen y sus diversos tipos. La salsa curry se puede realizar a la vez que el género que acompaña. O sea, si hacemos una salsa curry con ternera, la ternera la tenemos la posibilidad de guisar con los ingredientes. La separamos al final y trituramos la salsa. También podemos añadir caldo de carne o pescado en lugar de agua, eso sí dependerá del uso que le demos. Si te agradan las recetas de pollo en salsa exóticas puedes probar nuestro exquisito pollo Tikka Masala, o el pollo tandoori.