Limpia el puerro, retirándole la parte de abajo , la superior y la primera cubierta. Córtalo en cuartos de luna finos y agrégalo. Pela las zanahorias, córtalas de la misma manera y también incorpóralas. Quita el tallo y las semillas del pimiento, córtalo en daditos y añádelo.
La cazuela super rápida acostumbra tener un mango y 2 opciones de salida de vapor, además no tienen la clásica válvula giratoria de la cazuela express clásica. También debes tener en cuenta el género de cazuela express, ya que en las superrápidas el tiempo se disminuye… En un caso así el vídeo ilustra una cazuela superrapida y 15 minutos desde que comienza a pitar. Nosotros esta vez las vamos a hacer con verduras, pero podéis añadir chorizo, costillas o salchichas frescas, o bien lentejas con arroz.
Lentejas En Olla Exprés
Probar a agregarles el papel de laurel, una cabeza de ajo entera sin pelar y pimentón que es como las hace mi madre. Al gusto jamón a taquitos o como yo la prefiero oreja de cerdo a trocitos. Sobre esto tenéis que meditar cómo queréis las lentejas, si les agradan más o menos compactas.
Si no estuvieran totalmente, ahora te digo que habrás de ir comprobando los tiempos basado en tu fuego y tu olla, o aun el género de lenteja, puedes dejarlas un rato mucho más con la tapa abierta, que no pasa nada. En la descripción de los pasos, mucho más abajo, te coloco los tiempos que empleo yo en la mía a fin de que, con una aceptable lenteja pardina, poseas un guiso excelente y tus lentejas se queden enteritas. Que queden más o menos caldosas, dependerá de ti, de tu gusto. Eso sí, ojo si no pones bastante caldo, se tienen la posibilidad de pegar.
Asegúrese de invitar a todas sus personas favoritas a la mesa cuando ayuda este adorable guiso de lentejas para la cena. Le quitamos las semillas al tomate y la piel y cortamos también incorporándolo a la cazuela express. Entonces añadimos las 2 tazas de lentejas pardinas y una cucharada sopera rasa de sal y removemos bien.
Potaje De Garbanzos Con Chorizo
Primero hago un sofrito con cebolla y tomate. Una vez hecho el sofrito, caben dos opciones, en la misma sarten del sofrito se tienen la posibilidad de freir unos trozos o tiras de jamón o bacon, o la segunda opción es no llevar a cabo esto y echar un hueso de jamon en la olla solo para dar gusto. Cierre la tapa de la olla mientras hierve; tenga cuidado de evitar el vapor. Baje sutilmente el fuego cuando el vapor empiece a salir del regulador de la olla a presión y cocine las lentejas en el transcurso de un minuto a alta presión. El tiempo de cocción empieza en cuanto el vapor comienza a salir de la cazuela. No hay inconveniente, sustituye la misma proporción de caldo por agua y sencillamente aumenta la cantidad de verduras.
Nos ponemos manos a la obra y te dejo otra receta por aquí con esta legmbre tan disfrutona, versión ensalada, por si la deseas bichear. En el momento en que vayáis a preparar lentejas hay que cocerlas en abundante agua en tanto que a lo largo de la cocción absorben mucha. Lava las espinacas, retírales el tallo, pícalas finamente y también incorpóralas.
Necesitas: Una Olla Express (si Tienes Una Familia Tipo De 4 Personas Te Invito A Utilizar Una Cazuela Express De 4 Litros)
Dales un hervor durante 3-4 minutos y añade a las lentejas. Soy Colombiana y aca se prepara de otro modo, esta que explicas me semeja muy practica sobretodo para alguien que no sabe cocinar jeje. Va a ser el agua, será la temperatura, qué va a ser, será que hace que las lentejas se despellejen. El agua y las lentejas, lamentablemente, no son una ciencia exacta.
Esta es una receta estupenda para todos los lunes sin carne. Es contundente y llenadora, con lo que no se echa de menos dado que no haya carne. Las lentejas, con las que sólo he cocinado dos veces antes, quedaron muy bien. Esta receta me hace querer agrandar mis horizontes y evaluar distintas guisos veganos y vegetarianos. En este momento salaremos las lentejas y les añadiremos 2 puñaditos de arroz y dejaremos que se cocinen 17 minutos, pero ahora sin tapa.
Prueba con unas patatas cortadas en trozos grandes. Asimismo puedes substituir las espinacas por col rizada, si lo prefieres. Lentejas con verduras en cazuela express, tienes que chasquearlas o córtalas a cacho, para ello, con un cuchillo ve cortando gajos a fin de que suelten la fécula y nos aporte textura. La verdad es que comemos menos legumbres de las que deberíamos. Y la mayoria de las veces, la razón, es la explicación de que se tarda bastante en cocinarlas. Pero eso no es totalmente cierto, sobre todo si te ayudas de una aceptable olla exprés como he hecho yo para compartiros el día de hoy esta receta.