Voy a hacer el pollo mañana que tengo invitados. Recibe un email semanal con las novedosas recetas de rechupete. Envolvemos cada solomillo en una porción de jamón, como si fuera un canelón. Pelamos las peras y las cortamos en dados pequeños (mucho más pequeños que una aceituna). Pelamos las chalotas y las picamos muy finas. … Leer más
Si quiere hornearlos, encienda el horno, saque la bandeja y alargue todos y cada uno de los trozos sobre la bandeja. Vertimos aceite por los nuevos ingredientes que agregamos y los condimentamos a nuestro gusto. En un mortero trituramos las albóndigas hasta que se conviertan en polvo, y después agregamos unas medidas de cuchara de … Leer más
En una olla, vamos a poner agua a hervir y trocearemos las verduras como mucho más os guste, en este caso, lo hicimos en taquitos. Dejaremos que se hiervan el tiempo necesario y mientras, pasaremos por la sartén los espárragos trigueros, cortados también previamente. Un plato ligero, digestivo y acompañado con una deliciosa guarnición de … Leer más
Con la irreprimible receta china les enseñamos, punto por punto, de qué forma hacer la salsa y el rebozado caseros. Aún de esta manera el consumo debe ser moderado por visto que es un alimento sobresaliente en colesterol. En estos años he escrito recetas y libros, grabado vídeos, he dado manuales presenciales y clases en … Leer más
Si hay algo increíblemente ardiente debajo de ella (como carbón ardiente), se encenderá ocasionando una llamarada. El calor sube, así que el calor y la llama vuelven a subir para calentar más el pollo, haciendo que se derrita y gotee mucho más grasa. Precalienta tu parrilla a fuego medio-prominente. Saque el pollo de la marinada … Leer más
Mezcla realmente bien hasta poder una masa homogénea. Las albóndigas en salsa al estilo de mi abuela son un plato para comer con bastante pan. Para llevar a cabo la salsa, pela y pica el otro diente de ajo y la cebolla. Coloca a calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva para … Leer más
Agregamos la mitad de la cebolla picada, los ajos, el laurel, el vino, la pimienta y la sal ó pastilla de caldo. Reducimos el alcohol y cubrimos con agua. Dejamos llevar a cabo hasta que el pollo esté tierno. Añadir el brandy y el vino blanco y dejar evaporar. Con el apoyo de una cuchara … Leer más
Transcurrido un tiempo he ido creando ciertas recientes y amoldando otras. Situamos el jugo de las naranjas en una cazuela y colocamos dentro el colador con la ralladura a fin de que coja el sabor. Cogeremos los dos muslos de pato confitado que hemos comprado, y los pondremos en una bandeja de horno. Pela la … Leer más
Rellenamos las pechugas solo con bacón, queso y Avecrem Caldo de Pollo, pero puedes emplear los elementos que mucho más te gusten. El resultado son unas pechugas sabrosísimas y muy jugosas. Si tienes niños, vas a ver de qué forma se las comen en un abrir y cerrar de ojos. Además, como su elaboración no … Leer más
Volvemos al cazo con la leche y le agregamos la rama de canela y la piel de los cítricos. Dejamos que se impregne de los aromas, y lo separamos del fuego con la tapa puesta. Cuando la leche se haya templado, le agregamos el azúcar, los huevos y lo combinamos bien para ligar todos y … Leer más